woensdag 29 maart 2017

VEGETARYAN KOLAY THAI CURRY

1/2 paket tofu, küçük küp kesin
3 yeni yesil soğan, ince kesin
1/2 çorba kaşık  yağ
1/2 çay kaşık susam yağı
1 çay kaşık  kaşığı ketyap
1 çay kaşık taze zencefil, ince kesin
1 diş sarımsak, ince kesim
1/2 kırmızı biber, ince kesim
50 gram fasulye filizi
3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
Isterseniz 2 çorba kaşık rendelenmiş hindistancevizi ve az susam tohumu kullanabilirsiniz.
Yağ küçük bir tencereye koyup, soğanı 2 dakika kızartın. Tencereyi ekleyin ve ihale oluncaya kadar pişirin.
Zencefil, sarımsak ve biber ekleyin.
Sonra ketjap ve fasulye filizi.
Bu karışımdan hafifçe su ve fıstık ezmesi dökün ve kremalı bir sos kadar pişirin.
İsterseniz üzerine hindistan cevizi dökün ve üzerine susam tohum serpin.
Noodles (erişte) ve pilavlen
beraber çok lezzetli olur.